Redação Publicado em 19/11/2023, às 10h00
Quando se busca estratégias para perder peso, é comum encontrar sugestões de mudanças no estilo de vida, como reduzir as porções, diminuir o consumo de açúcar e gordura, fazer caminhadas e beber mais água.
Aumentar a ingestão de líquidos talvez seja a recomendação mais fácil de ser cumprida. Mas será que realmente ajuda na redução do peso? E, em caso afirmativo, quanta água você deve beber para alcançar esse objetivo?
Para começar, beber uma boa quantidade de líquidos todos os dias – seja água pura, chá, café, smoothies ou sucos (sem açúcar) – ajuda a manter seu corpo saudável.
Mesmo uma ligeira desidratação pode causar cansaço e irritação. Nesses casos, você pode recorrer a carboidratos refinados e açúcar para tentar aumentar seu nível de energia. O motivo: eles são digeridos rapidamente, aumentam os níveis de açúcar no sangue em cerca de 15 minutos e liberam serotonina, o que melhora o humor.
No entanto, o excesso de glicose - ou seja, a que foi consumida, mas não usada para energia - é armazenada no fígado, músculos e outras células para uso posterior, ou é convertida em gordura. Por isso, antes de cair na tentação de ingerir algo doce, experimente beber água para ver se sua disposição melhora.
Quando você toma um gole de água (ou qualquer outro líquido), seu estômago se expande e neurônios específicos que detectam o alongamento do órgão dizem a seu cérebro que você está satisfeito. Consequentemente, quando bebemos água antes de uma refeição, existe o potencial de atingir a saciedade mais cedo.
Uma pesquisa também apóia essa ideia: um pequeno estudo de 2007 descobriu que homens de meia-idade e mais velhos consumiam menos comida durante uma refeição quando bebiam 500 mililitros de água 30 minutos antes de comer. Da mesma forma, um estudo de 2009 descobriu que participantes de meia-idade e mais velhos que seguiram uma dieta de baixa caloria e tomaram 500 mililitros de água antes de cada uma de suas três refeições, durante 12 semanas, perderam cerca de 2 quilos a mais do que as pessoas que seguiram uma dieta de baixa caloria.
Aumentar a ingestão de água não vai acelerar de forma radical o seu metabolismo. Uma pesquisa mostrou que, quando bebemos água, o processo de aquecê-la - se ela for resfriada - requer energia e, portanto, acelera um pouco o metabolismo. Embora esse benefício possa estar presente, ele desempenha um papel muito pequeno no número total de calorias gastas em um dia.
No entanto, é possível que uma pessoa tenha uma taxa metabólica um pouco mais baixa se estiver desidratada.
Saiba que não há uma resposta precisa, já que cada pessoa tem uma necessidade específica de ingestão de líquidos. Alguns nutricionistas recomendam multiplicar 35 ml pelo peso. Assim, se você pesa 80 quilos, por exemplo, precisará consumir cerca de 2,8 litros de líquidos por dia. Mas atenção: essa necessidade pode variar de acordo com a temperatura, a alimentação e a idade da pessoa. E quem possui problemas renais deve consultar o médico para saber o quanto consumir.
Os estudos mencionados acima, mostrando uma ligação entre a ingestão de água antes das refeições e o consumo de alimentos durante uma refeição, envolveram 500 mililitros de água antes das refeições. E um estudo de 2008, com 173 mulheres "na pré-menopausa e acima do peso" que seguiam várias dietas populares para emagrecer, descobriu que aumentar a ingestão de água de menos de um litro por dia para mais de um litro estava associado à perda de 2,2 kg ao longo de um ano.
Se você está pensando em perder peso, o ideal é agendar uma consulta com um nutricionista ou com um médico para receber orientações mais adequadas ao seu perfil e estilo de vida. Uma consulta pode render muito mais dividendos a longo prazo porque proporciona educação. Além disso, a ingestão exagerada de água de uma só vez pode até fazer mal à saúde.
Fonte: Shape
