Redação Publicado em 13/01/2022, às 14h00
Se você já se exercitou em algum aparelho de academia, como esteira ou bicicleta, provavelmente reparou que grande parte desses equipamentos faz uma contagem geral de calorias perdidas. No entanto, isso não pode ser levado tão a sério, já que esse número de calorias varia de pessoa para pessoa, por inúmeros motivos.
Confira:
O metabolismo – um termo abrangente para todos os processos em seu corpo que decompõem nutrientes para energia, crescimento de combustível e muito mais – está longe de ser simples. “Há um fluxo e refluxo constante de reações que constroem ou reparam nosso corpo (anabolismo) e reações que quebram os estoques de alimentos e energia para combustível (catabolismo)”, explica Anya Rosen, especialista em medicina funcional em Nova York. “É um tema extremamente complexo e muito desafiador para pesquisar”, acrescenta. Vários fatores influenciam o quão rápido ou lentamente você está queimando calorias a qualquer momento. Confira alguns deles:
“Geralmente, quanto mais você pesa, mais calorias você queima por sessão”, diz Kyle Gonzalez, especialista certificada em força e condicionamento e treinadora da Future, em São Francisco (EUA). “Calorias são apenas uma medida de energia, então quanto mais você pesa, mais energia é necessária para mover seu corpo.” Dito de outra forma, entre duas pessoas com pesos diferentes, a que pesa mais queimará mais calorias, pois têm um gasto energético maior ao se movimentar.
Pessoas com corpos maiores também tendem a ter órgãos internos maiores (como coração, fígado, rins e pulmões), o que é um fator significativo para determinar quantas calorias são queimadas durante o exercício e em repouso, porque esses órgãos e seus processos requerem energia . Um estudo descobriu que até 43% da variação na queima total de calorias entre as pessoas pode ser explicada por diferenças no tamanho de seus órgãos internos.
Esta é uma das muitas razões pelas quais a perda de peso é tão complicada – seu corpo queima menos calorias à medida que seu peso diminui, o que pode levar a um platô de perda de peso ou até mesmo a recuperar o peso perdido. Uma revisão anterior explica que a perda de peso também pode desencadear outras adaptações fisiológicas, como a tendência do corpo de queimar gordura armazenada para obter energia (processo chamado oxidação de gordura); maior fome (devido aos níveis mais elevados do hormônio grelina); e menor saciedade (porque os níveis do hormônio leptina despencam).
Se você deseja perder peso e atingiu um platô, considere trabalhar com um nutricionista especializado em perda de peso e que possa ajudá-lo a atingir seu objetivo de maneira saudável e sustentável.
Confira:
![[Colocar ALT]](https://doutorjairo.com.br/media/uploads/istock_caminhada.jpg)
Além disso, tenha em mente que o exercício é um benefício para a saúde geral, independente da perda de peso. Uma revisão publicada em outubro de 2021 na iScience sugere que, embora o aumento do exercício normalmente não leve à perda de peso a longo prazo, a melhora da aptidão cardiorrespiratória está associada a melhores resultados de saúde e menor risco de morte prematura.
Aqui é onde as coisas ficam um pouco mais complicadas. Alguém com mais massa muscular queimará mais calorias do que alguém com o mesmo peso, mas com menos músculos. “O tecido muscular queima mais calorias do que o tecido adiposo”, diz Jenaed Brodell, nutricionista esportiva em Londres. No entanto, as afirmações sobre quantas calorias um quilo de músculo queimará são muitas vezes exageradas. Na realidade, as evidências sugerem que um quilo de músculo queima cerca de cinco calorias por dia, enquanto um quilo de gordura queima cerca de duas calorias por dia.
Durante o exercício, ter mais massa muscular aumentará sua queima total de calorias, porque seu corpo precisa produzir mais energia para suportar o aumento da taxa de contração dos músculos. Para encurtar a história, se você quiser aumentar sua queima de calorias, considere intensificar seu treinamento de força.
As evidências mostram que levantar pesos queima mais gordura [do que exercícios aeróbicos] e tem resultados mais promissores a longo prazo”, diz Brodell, acrescentando a ressalva de que os objetivos e capacidades de todos são diferentes e, em última análise, cabe a você escolher como se exercitar.
“Geralmente, os homens queimam mais calorias em repouso e durante o exercício do que as mulheres”, diz Gonzalez. Mas não há nada de mágico sobre o porquê disso – é porque os homens tendem a ser maiores e têm mais massa muscular do que as mulheres da mesma idade e peso. “Os homens geralmente queimam de 5 a 10% mais calorias do que as mulheres em repouso, e essa porcentagem geralmente aumenta com o exercício”, diz Gonzalez.
Ainda que elas certamente possam aumentar sua massa muscular através do treinamento de força, as diferenças fisiológicas significam que, em geral, mulheres podem não ser tão magras quanto os homens. “As mulheres são geneticamente predispostas a acumular mais gordura para apoiar a produção de hormônios e a gravidez”, explica Brodell.
O Instituto Nacional de Ciências Médicas Gerais , nos EUA, acrescenta que a gordura corporal também é essencial para funções como armazenar energia, proteger órgãos internos e apoiar funções-chave como crescimento, imunidade, produção de hormônios, reprodução e metabolismo.
“À medida que envelhecemos, tendemos a perder massa muscular”, diz Brodell. “Após os 30 anos, você começa a perder de 3% a 5% de sua massa muscular por década.” As razões para isso não são perfeitamente compreendidas, mas uma revisão publicada em julho de 2017 na Aging Research Reviews explica que é provável que seu corpo se torne mais resistente a hormônios que promovem a síntese de proteínas necessária para a manutenção muscular. Essa perda diminui sua taxa metabólica – a velocidade com que você queima calorias – em repouso e durante o exercício.
Um estudo sobre o metabolismo humano, publicado na edição de agosto de 2021 da Science, ganhou as manchetes por sua descoberta de que a taxa metabólica pode não diminuir tanto ao longo da idade adulta, mas que se estabiliza entre as idades de 20 e 60 anos e, só depois, começa seu declínio. No estudo, os autores mediram o gasto energético de 6.421 homens e mulheres entre 8 dias e 95 anos usando a técnica da água duplamente marcada, padrão ouro para esse tipo de medida.
Mas isso não significa necessariamente que a queima de calorias de todos permaneça constante até a idade adulta.
Este estudo sobre o gasto diário de energia ao longo da vida humana é interessante, mas não é necessariamente uma prova definitiva de que nossa compreensão do metabolismo está errada”, diz Rosen, acrescentando que é impossível quantificar perfeitamente o metabolismo. Além disso, o envelhecimento é acompanhado por várias mudanças na fisiologia humana – nem todas podem ter sido ajustadas, mesmo por olhos experientes”.
Embora você não possa impedir que seu corpo envelheça, você pode preservar ou até aumentar sua massa muscular com treinamento de força regular, diz Gonzalez. “O treinamento de força pode ajudá-lo a aumentar sua taxa metabólica de repouso, o que ajuda a queimar mais calorias em repouso ao longo do tempo.”
Quanto mais você faz um determinado tipo de treino, mais fácil ele se torna. Isso não está na sua cabeça – seu corpo realmente se adapta para fazer as coisas mais facilmente ao longo do tempo, segundo Gonzalez. No geral, isso é uma coisa boa. Significa que você pode correr mais rápido ou por mais tempo com a prática, e que seus músculos serão capazes de levantar pesos mais pesados com treinamento adequado.
Mas esse fenômeno também afeta sua queima de calorias. “À medida que seu corpo se adapta ao treinamento, você queima menos calorias com os mesmos treinos”, diz Gonzalez. “Dos pulmões aos músculos, do coração ao cérebro, seu corpo se torna mais eficiente à medida que você se torna mais apto.” É por isso que um novato pode queimar significativamente mais calorias do que alguém que faz o mesmo treino há anos – e é por isso que mudar sua rotina de exercícios pode aumentar seu nível de condicionamento físico e potencialmente melhorar sua queima de calorias.
Via: Everyday Health
Assista também:
