Redação Publicado em 07/06/2021, às 09h52
Muita gente não consegue passar um dia sem beber pelo menos uma xícara de café, contudo, estudos recentes apontam que é preciso ter cuidado com a quantidade ingerida. De acordo com uma pesquisa liderada pela Escola de Medicina Icahn no Monte Sinai, consumir grandes quantidades de cafeína por dia pode aumentar o risco de glaucoma em até três vezes para aqueles com uma predisposição genética a aumentar a pressão ocular.
A pesquisa analisou o impacto da ingestão de cafeína no glaucoma e na pressão intraocular (PIO), que é a pressão dentro do olho. A PIO elevada é um fator de risco integral para o glaucoma, embora outros fatores contribuam para essa condição. Com essa doença, os pacientes geralmente apresentam poucos ou nenhum sintoma até que a doença progrida e eles tenham perda de visão.
Para fazer a pesquisa, foi usado o UK Biobank, um banco de dados biomédico populacional em grande escala, apoiado por várias agências governamentais e de saúde. Os pesquisadores analisaram registros de mais de 120 mil participantes entre 2006 e 2010, que tinham entre 39 e 73 anos e forneceram seus registros de saúde junto com amostras de DNA.
Eles responderam a questionários dietéticos repetidos com foco em quantas bebidas cafeinadas bebem diariamente, a quantidade de alimentos que contêm cafeína, os tipos específicos e o tamanho das porções. Eles também responderam a perguntas sobre sua visão, incluindo detalhes sobre se eles têm glaucoma ou uma história familiar de glaucoma. Três anos depois do início do estudo, eles tiveram sua PIO verificada e medições dos olhos.
Os pesquisadores primeiro analisaram a relação entre a ingestão de cafeína, a PIO e o glaucoma autorrelatado, executando análises multivariáveis. Em seguida, avaliaram se a contabilização dos dados genéticos modificava essas relações. Eles atribuíram a cada pessoa uma pontuação de risco genético de PIO e realizaram análises de interação.
Confira:
Os pesquisadores descobriram que a alta ingestão de cafeína não estava associada a um risco maior de PIO ou glaucoma em geral; no entanto, entre os participantes com a predisposição genética mais forte para PIO elevada, o maior consumo de cafeína foi associado a PIO mais alta e maior prevalência de glaucoma. Mais especificamente, aqueles que consumiram a maior quantidade de cafeína diária - mais de 480 miligramas, o que equivale a aproximadamente quatro xícaras de café - tiveram uma PIO mais alta.
Além disso, aqueles na categoria de maior pontuação de risco genético que consumiram mais de 321 miligramas de cafeína por dia - cerca de três xícaras de café - tiveram uma prevalência de glaucoma 3,9 vezes maior quando comparados àqueles que bebem nenhuma ou o mínimo de cafeína e tinham menor pontuação de risco genético.
"Pacientes com glaucoma costumam perguntar se podem ajudar a proteger a visão por meio de mudanças no estilo de vida, no entanto, esta tem sido uma área relativamente pouco estudada até agora. Este estudo sugeriu que aqueles com maior risco genético de glaucoma podem se beneficiar moderando a ingestão de cafeína", diz o coautor do estudo, Anthony Khawaja. "O estudo UK Biobank está nos ajudando a aprender mais do que nunca sobre como nossos genes afetam nosso risco de glaucoma e o papel que nosso comportamento e ambiente podem desempenhar. Esperamos continuar a expandir nosso conhecimento nesta área."
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