Redação Publicado em 03/08/2022, às 12h00
Um resumo de um estudo publicado na Current Developments in Nutrition analisa se os riscos à saúde associados a um conjunto de fatores de risco conhecidos como síndrome metabólica podem ser diminuídos pelo consumo de extrato de chá verde. Pesquisadores da Universidade Estadual da Pensilvania e da Universidade Estadual de Ohio, ambas nos Estados Unidos, dizem que são os primeiros a estudar se os benefícios anti-inflamatórios do chá verde ao intestino podem reduzir os riscos à saúde associados à síndrome metabólica, que se refere a um conjunto de fatores que aumentam as chances de um indivíduo de sofrer de doença cardíaca coronária, diabetes e outros problemas.
A Associação Americana do Coração (AHA) lista esses fatores de risco como: glicose alta no sangue, HDL baixo (colesterol “bom”), triglicerídeos altos, circunferência da cintura grande e pressão alta. Um estudo de 2015 descobriu que quase 35% dos americanos adultos e 50% com 60 anos ou mais tinham síndrome metabólica.
Richard Bruno, autor sênior do estudo e professor de nutrição humana na Universidade Estadual de Ohio, estudou se as propriedades do chá verde ajudam a aliviar o risco de doença cardiometabólica por mais de 15 anos. Ele explicou em um comunicado ao Medical News Today que a pesquisa anterior de sua equipe, em roedores, descobriu que os suplementos de chá verde diminuem as complicações cardiometabólicas “em associação com” a melhoria da saúde intestinal, incluindo um aumento de micróbios benéficos nos intestinos e menos permeabilidade na parede intestinal.
Essa pesquisa, bem como um impulso para fornecer às pessoas uma “ferramenta baseada em alimentos” para melhorar a saúde, inspirou o estudo atual.
Bruno e sua equipe realizaram um ensaio clínico com 40 participantes. Destes, 21 tinham síndrome metabólica e 19 eram adultos saudáveis. Os participantes eram principalmente brancos, com outros grupos raciais/étnicos “representados, mas de forma limitada”. Os participantes receberam gomas contendo catequinas, o que equivaleu a cinco xícaras de chá verde, por 28 dias. Todos os participantes passaram mais 28 dias tomando um placebo, com um mês de intervalo em que não tomaram suplementos.
Como o chá verde é rico em polifenóis, um composto também encontrado em alimentos como frutas vermelhas e maçãs, os participantes seguiram uma dieta pobre em polifenóis ao longo do estudo. Os pesquisadores realizaram testes monitorando a glicemia em jejum, insulina, lipídios e polifenóis dietéticos dos participantes antes do início do estudo e nos dias 14 e 28 de cada intervenção. Eles usaram amostras de fezes agrupadas para avaliar a inflamação intestinal.
Os participantes completaram o estudo com alta adesão e não relataram efeitos adversos ou alterações na massa corporal. Os pesquisadores descobriram que o extrato de chá verde reduziu o açúcar no sangue e diminuiu a inflamação e a permeabilidade do intestino em pessoas saudáveis e outras com síndrome metabólica. “As descobertas em humanos são bastante empolgantes porque confirmam algumas das descobertas que foram observadas anteriormente em roedores que foram suplementados com chá verde”, explicou Bruno.
“A importância da saúde intestinal para os humanos é exemplificada por nossa pesquisa e sugere que fatores dietéticos, como o chá verde, que são ricos em catequinas, podem ajudar a reduzir o risco de intolerância à glicose, limitando a inflamação intestinal e melhorando a integridade intestinal”, afirma Bruno.
Indivíduos com síndrome metabólica geralmente não recebem tratamento médico além de serem instruídos a fazer dieta e exercícios. “Nosso trabalho mostra que o consumo regular de chá verde tem potencial para ser parte da solução para gerenciar o risco de síndrome metabólica”, completou Bruno.
Roxana Ehsani, nutricionista registrada e porta-voz da mídia da Academia de Nutrição e Dietética, observou que a quantidade de extrato de chá verde consumida pelos participantes do estudo pode ser problemática para algumas pessoas. Consumir extrato de chá verde em altas doses, ela apontou, pode ser tóxico e levar a danos nos órgãos. Roxana também disse que teria sido útil se o estudo tivesse observado se os participantes receberam extrato de chá verde com cafeína ou descafeinado.
Este estudo está de acordo com outros que mostram os benefícios para a saúde do chá verde, Kristin Kirkpatrick, nutricionista e autora registrada, disse ao Medical News Today. “A inflamação é a base de qualquer doença e pode impactar o risco de doenças crônicas, a saúde intestinal e a mental”, escreveu ela. “Portanto, o consumo regular de chá verde pode ajudar a beneficiar a saúde além do que foi visto neste estudo”.
A chave ao beber chá verde, de acordo com Kristin, “é ser purista e beber chá verde ou matcha sem aditivos ou açúcares adicionados”. Indivíduos que desejam consumir suplementos de chá verde devem falar primeiro com seu médico, enfatizou Roxana, alertando: “Altas doses de extrato de chá verde podem ser tóxicas e podem interferir com quaisquer outros suplementos ou medicamentos que você também esteja tomando”, escreveu ela.
Atualmente, Bruno e outros pesquisadores estão analisando o chá verde e a microbiota, uma comunidade de micro-organismos no intestino, para entender melhor se o chá verde aumenta os níveis de bactérias saudáveis enquanto diminui as populações patogênicas de bactérias. “Isso ajudará na nossa compreensão de como o chá verde melhora a saúde intestinal e se as mudanças na população de bactérias predizem respostas eficazes ao consumo dele”, finalizou Bruno.
Fonte: Medical News Today
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