Se você tem pressão alta deve consumir mais este nutriente

Uma nova pesquisa da Universidade de Waterloo sugere que aumentar a proporção de potássio e sódio na dieta pode ser mais eficaz para reduzir a pressão arterial do que simplesmente reduzir a ingestão de sódio.

A pressão alta afeta mais de 30% dos adultos em todo o mundo. É a principal causa de doença coronariana e derrame, e também pode levar a outras condições, como doença renal crônica, insuficiência cardíaca, batimentos cardíacos irregulares e demência.

"Normalmente, quando temos pressão alta, somos aconselhados a comer menos sal", comentou  Anita Layton, professora Universidade de Waterloo.

Nossa pesquisa sugere que adicionar mais alimentos ricos em potássio à sua dieta, como bananas ou brócolis, pode ter um impacto positivo maior na sua pressão arterial do que apenas reduzir o sódio."

Os resultados do trabalho foram publicados recentemente no periódico American Journal of Physiology-Renal Physiology.

Proporção sódio x potássio

Potássio e sódio são eletrólitos — substâncias que ajudam o corpo a enviar sinais elétricos para contrair os músculos, afetam a quantidade de água no corpo e desempenham outras funções essenciais.

"Os primeiros humanos comiam muitas frutas e vegetais e, como resultado, os sistemas reguladores do nosso corpo podem ter evoluído para funcionar melhor com uma dieta rica em potássio e pobre em sódio", disse Melissa Stadt, doutoranda e principal autora do estudo.

Problema nas dietas ocidentais

"Hoje, as dietas ocidentais tendem a ser muito mais ricas em sódio e mais pobres em potássio. Isso pode explicar por que a pressão alta é encontrada principalmente em sociedades industrializadas, e não em sociedades isoladas."

Embora pesquisas anteriores tenham constatado que o aumento da ingestão de potássio pode ajudar a controlar a pressão arterial, os pesquisadores desenvolveram um modelo matemático que identifica com sucesso como a proporção de potássio para sódio impacta o corpo.

Diferenças entre homens e mulheres

O modelo também identifica como as diferenças entre os sexos afetam a relação entre potássio e pressão arterial. O estudo constatou que os homens desenvolvem pressão alta com mais facilidade do que as mulheres na pré-menopausa, mas também são mais propensos a responder positivamente a uma proporção maior de potássio e sódio.

Os pesquisadores enfatizam que modelos matemáticos como o utilizado neste estudo permitem que esses tipos de experimentos identifiquem como diferentes fatores impactam o corpo de forma rápida, econômica e ética.

Aumente o consumo

Veja, abaixo, alguns exemplos de alimentos ricos em potássio:

- Abacate
- Açaí
- Água de coco
- Banana prata
- Banana nanica
- Damasco
- Figo
- Fruta-do-conde
- Goiaba
- Graviola
- Jaca
- Kiwi
- Laranja pêra ou bahiana
- Mamão
- Maracujá
- Melão
- Mexerica ou tangerina
- Nectarina
- Uva

- Grãos, como feijão, ervilha, grão de bico e soja
- Frutas secas, como coco, uva passa, ameixa seca e damasco
- Oleaginosas, como nozes, avelã, amendoim, amêndoa, castanhas e pinhão