Redação Publicado em 23/05/2022, às 09h00
“Doutor, minha mãe disse que eu como muito rápido. Tem algum risco?”
Realmente, o ideal é comer um pouco mais devagar. Isso porque se alimentar com muita rapidez pode impactar negativamente a nossa saúde. Conheça quatro razões para adotar esse hábito:
Estudos já mostram que o simples fato de comer mais devagar, sem fazer qualquer outra mudança de estilo de vida, faz com que uma pessoa consuma menos calorias e, consequentemente, consiga perder peso.
A razão que explica esse fenômeno é que leva cerca de 20 minutos para o cérebro registrar a satisfação. Se comemos rápido, podemos continuar comendo para além do necessário. Em contrapartida, se ingerimos a comida mais devagar, temos tempo para perceber que estamos satisfeitos e que é hora de parar.
De qualquer forma, para quem busca perder peso, a recomendação de buscar por alimentos mais saudáveis segue sendo um dos principais itens para alcançar esse objetivo. Mas comer lentamente pode ajudar nesse processo.
É difícil apreciar o que estamos comendo se a comida é ingerida muito rápido. Na verdade, se escolhemos comer alimentos como doces, frituras ou uma pizza, por exemplo, é porque eles têm um gosto bom, certo? Mas se comemos rápido demais, qual é a razão para ingeri-los?
Confira:
Ao comer lentamente, podemos comer algo “saboroso”, mas com uma quantidade bem menor. Assim, tente pensar nisso e fazer de suas refeições um prazer gastronômico, não uma coisa que você faz com pressa entre eventos estressantes do dia a dia.
Se comemos mais devagar, acabamos mastigando melhor a comida, o que leva a uma melhor digestão.
A digestão começa na boca, portanto, quanto melhor mastigarmos, menor será o trabalho que o estômago precisará fazer na hora da digestão, podendo diminuir as chances de problemas digestivos.
Comer devagar e prestar atenção à alimentação pode ser uma ótima forma de exercício de atenção plena. Esteja no momento em vez de fazer uma refeição correndo e pensando sobre o que você precisa fazer logo depois.
Ter foco no presente na hora da refeição ajuda a notar melhor fatores como cheiro, sabor e textura, bem como leva a uma vida menos estressante e com mais qualidade.
