Quais alimentos fornecem gordura saudável?

“Doutor, onde encontrar gorduras que podem fazer bem para a saúde?”

Essa é uma pergunta muito boa, porque muitas pessoas tendem a pensar que todas as gorduras são ruins, mas não é bem assim. As gorduras são macronutrientes fundamentais para a saúde, principalmente quando falamos das insaturadas (poli-insaturadas e monoinsaturadas), que são encontradas, em geral, em alimentos como nozes, peixes, sementes e óleos vegetais.

Afinal, quais alimentos têm gorduras boas?

Antes de tudo, vale lembrar que o importante é adotar uma alimentação balanceada, já que mesmo as gorduras benéficas podem contribuir para o ganho de peso se consumidas em quantidades exageradas.

Comportamento

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Conheça alguns alimentos ricos em gorduras boas:

• Azeite extra-virgem; 
• Peixes gordurosos: sardinha, anchova e salmão, por exemplo, são ricos em ômega-3;
• Abacate;
• Nozes e outras castanhas;
• Sementes em geral: de abóbora, linhaça, chia e girassol são alguns exemplos.

Viu só? Existem vários alimentos que fornecem gordura saudável e que devem fazer parte de uma dieta balanceada. Para isso, vale contar com a ajuda de um profissional da nutrição.