Algumas evidências mostram que começar com os vegetais é uma boa ideia
Dr. Jairo Bouer Publicado em 17/10/2024, às 14h00
Doutor, na hora das refeições a ordem com que você come os alimentos pode ajudar no metabolismo?
Alguns nutricionistas têm discutido alguns trabalhos que mostram que sim. Por exemplo: se você faz um prato bastante variado em relação aos seus nutrientes e você começa, por exemplo, com as folhas, as verduras e os vegetais, depois você parte para a proteína e deixa para o final o consumo de carboidratos, isso talvez ajude na questão do metabolismo, por evitar um pico glicêmico (ou seja, no açúcar do sangue).
Então a ordem seria 1) salada, legumes e verduras 2) proteína (como carnes, peixes, frango, queijo, soja etc) e 3) carboidratos (arroz, batata, frutas etc). Com isso, o metabolismo funciona melhor.
Mas não é só isso. Vai depender muito do que você está comendo, da quantidade de alimentos e do nível de atividade física que você tem na sua vida. São muitas variáveis, e a ordem na qual você consome os alimentos pode ser uma delas.
Na dúvida, converse com um nutricionista!
Dieta para ganhar massa magra: quanto comer de proteína e carboidrato?
Não sabe o que comer antes de treinar? Veja dicas!
3 passos simples para perder peso sem sofrer demais
3 dicas simples e eficientes para estimular o metabolismo